KÉFIR

FUENTE: "Alimenta tu cerebro"

Este producto lácteo fermentado es parecido al yogur. Es una mezcla única de "granos" kéfir (una combinación de levaduras y bacterias) y leche de cabra, que es alta en lactobacilos y bifidobacterias. También es rico en antioxidantes. Para quienes padecen intolerancia a la lactosa, es posible conseguir kéfir de coco, el cual es igual de delicioso y beneficioso.