FRUTAS

ESCOGE una fruta entera y, durante las primeras 4 semanas, trata de guardar un poco como tentempié o postre. Pruébala con crema fresca y sin azucar, o mezclada con leche de coco y una pizca de estevia o cacao en polvo sin azúcar.

VIRTUDES TERAPÉUTICAS DEL LIMÓN

La pectina del limón absorbe parte de las grasas, y disminuye la liberación de la glucosa, entrando ésta máslentamente en la sangre, por lo que resulta muy útil para diabéticos.

El zumo de limón, combinado con agua y bicarbonato, es un magnifico alcalinizante y es buen recurso para rehidratarse y mineralizarse tras una diarrea, una gastritis, exceso de sudor al hacer deporte, calor excesivo o cualquier modo de deshidratación.

Para personas que padezcan anemia ferropénia favorece la absorción del hierro y además de calcio, por lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.

LAS PROPIEDADES DEL LIMÓN SON:

  • ANTIOXIDANTE
  • ANTIINFLAMATORIO
  • QUELANTE
  • HIPOGLUCÉMICO
  • ANTIHIPERTENSIVO
  • ANTITROMBÓTICO
  • ANTIESTRESANTE
  • NEUROPROTECTOR
  • ANTIBIÓTICO
  • ANTIVIRAL
  • ANTIFÚNGICO
  • ANTOCANCERÍGENO

MEIDINGER, WERNER.

EL PODER CURATIVO DEL LIMÓN. ED. ROBINBOOK.

 

ZUMO DE NARANJA

¿Qué crees que es mejor, un zumo de naranja o una Coca-Cola o Pepsi normal?

Todo el mundo cree que la primara respuesta es la correcta, pero la verdad es que un vaso de 350 miligramos de zumo de naranja contiene 36 gramos de carbohidratos o 9 cucharaditas de azúcar puro, aproximadamente lo mismo que una lata de refresco de cola normal.

Pero ¿que hay de la vitamina C?, Lamento decepcionarte, pero la vitamina C no compensa de ningún modo los efectos nocivos de todo ese azúcar.

Si piensas que un zumo casero es mejor, debes saber que exprimir frutas suele ser una mala idea. Cuando comes frutas y verduras enteras que conservan toda su fibra, el flujo sanguíneo recibe el azúcar de manera muy lenta, por lo que la respuesta de la insulina se mantiene estable; sin embargo, al exprimirlas eliminas toda la pulpa, es decir, la fibra.

 

 

TOMATE

Es rico en vitamina C y propiedades antioxidantes; uno de ellos, el licopeno, aoarece tanto en los tomates frescos como en los cocinados. Otro de sus antioxidantes, el glutatión ayuda a la eliminación de toxinas. Hay que recordar que, como todas las frutas, nos aporta azúcares.

 

PAPAYA

Sus propiedades digestivas se deben a uno de sus componentes más importantes, "la papaína", es una enzima con capacidad para descomponer las proteínas de los alimentos y neutralizar los ácidos gástricos. Es un eficaz estimulante digestivo y potente antiinflatorio. Se recomienda tomar media hora antes de las comidas, y ¡ojo! porque la papaya pierde sus propiedades cuando está muy madura o muy verde.

¿UNA MANZANA AL DÍA?

¿has oído el refrán que dice que una manzana al día mantendrá al médico fuera de tu vida?

Nada más falso.

Dr. David Perlmutter