LA CAPACIDAD ENZIMÁTICA HEPÁTIVA DE DETOXIFICACIÓN

LA CAPACIDAD ENZIMÁTICA HEPÁTICA DE DETOXIFICACIÓN O BIOTRANSFORMACIÓN XENOBIÓTICA

Aunque es el intestino el órgano clave en la modulación inmunitaria y como resultado en la estrategia de control de las alergias alimentarias, no debemos olvidar que la capacidad enzimática de hígado para metabolizar tóxicos y toxinas condiciona de manera dramática el grado de sensibilidad o respuesta ante los alérgenos.

El factor hepático está detrás de muchas Sensibilidades Alimentarias, donde las pruebas en IgE e IgG, así como las de disbiosis, no muestran nada obvio y, no obstante, el paciente presenta hinchazón, malas digestiones, flatulencias, "pesadez mental", rinitis, etc.... tras la ingesta de ciertos alimentos, sin obedecer a un patrón común.